Il me restait de la pâte à pizza de mes mini pizzas, que j'ai donc utilisé pour faire ma quiche. J'ai badigeonné le fond de moutarde, mis mes tomates en rondelles dessus et rajouté mon appareil à quiche ( crème fraiche 100g et 4 oeufs ), un peu de pignons de pin dessus et au four 30 min à 200°C.